Шоколадные кексы

Кексы готовить классно - с ними минимум мороки.

• 200 гр муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 4 ст. л. какао 
• 1 большое яйцо
• 180 гр сахара
• 120 гр масла
• 300 мл кефира или йогурта без добавок
• 250 гр творога
• пакетик ванильного сахара и 5 ст. л. сахара 

Ничего мудрить не нужно: 

муку просеять с разрыхлителем и какао, сахар взбить с яйцом, кефиром или йогуртом и растопленным маслом.

Обе массы соединить  хорошо перемешать.

Для начинки творог взбить с сахаром, ванильным и обычным.

Творог должен быть как крем, для этого можно добавить немного сметаны.

Формочки смазать маслом (если силиконовые, то смазывать не нужно), тесто разделить на 2 части - одну часть выложить в формочки и положить 1-2 чайные ложки (зависит от размера формы) творожной начинки. Сверху выложить вторую часть теста.

Выпекать 20 минут в духовке при 180 градусах.

Я украсила взбитыми сливками и печеньками-пандами.

А можно и не украшать - они и без этого вкусные :)