Пицца

Делюсь с вами рецептом чего-то несладкого, а такое бывает крайне редко)
Рецепт довольно простой, быстрый, но очень удачный!

Тесто:

• 1 яйцо
• 100 мл. воды
• 350-400 гр.муки
• соль
• 3 ст. л. оливкового масла

Все элементарно просто - ингредиенты нужно просто смешать)

Можно замесить вручную, а можно все положить в комбайн.

Кстати, муки может понадобиться больше.

Соус:

• 2 помидора
• 4 ст. л .томатной пасты
• 2 зубчика чеснока
• 2 красных луковицы
• сушенный базилик
• сушенный орегано
• соль, перец
• оливковое масло для жарки

Лук и чеснок мелко порубить и обжарить в оливковом масле минуты 3.

Помидоры очистить, нарезать кусочками и отправить в сковородку.

Посыпать приправами, солью, перцем и подержать, помешивая минут 5-7.

В конце добавить томатную пасту, перемешать, подержать на огне ещё минуты 2 и поместить в блендер или протереть через сито.

Начинка:
(всего брала на глаз, где-то по грамм 200-300)

• ветчина
• моцарелла
• твердый сыр
• чуток зелени
• 1-2 болгарских перца
• несколько маслин

Тесто раскатать в круг толщиной 5-7 мм., полить оливковым маслом, посыпать бализиком и отправить в разогретую духовку на 5 минут.

Затем достать, обмазать томатным соусом, выложить по очереди нарезанную моцареллу, ветчину, перец.

Затереть сыром, украсить оливками и зеленью.

Выпекать 15 минут при 200 градусах.