Пирожные с ананасом

У всех кто пробовал реакция была одна:

"Диана, я только что съел облако".

Нам нужна банка консервированных ананасов 

(только фрукты, сироп можно вылить, ну или выпить),

содержимое которой нужно просушить на бумажном полотенце.

Приготовить тесто:

1 ст. л. сахара с 2 желтками взбить до белого красивого крема.

Затем взбить 2 белка, тоже со столовой ложкой сахара до крепких пиков.

Смешать обе массы.

Теперь просеять 1 столовую ложку муки и крахмала в нашу яичную массу.

Замешать тесто.

Выложить тесто на бумагу для выпечки, размазывая ложкой и делая таким образом маленькие кружочки.

Выпекать 10-15 минут при 200 градусах.

Для крема можно 250 грамм жирных сливок взбить с ванильным и обычным сахаром.

Любители творога делают мой любимый творожный крем :)

рецепт которого можно найти здесь .

Затем на наши бисквитики выкладываем несколько ананасов, а сверху взбитые сливки или творожный крем.

Также можно украсить шоколадными фигурками:

растопить плитку шоколада 

(можно добавить пару ложек молока или масла).

Затем с помощью мешка выдавить на бумагу для выпечки разные небольшие рисунки и узоры. 

Поставить в холодильник на час, а потом просто снять с бумаги и украсить пироженки :)