Кунжутное печенье

Любители хрустящего оценят :)

На 20 печений диаметром 6 см:

• 90 гр кунжута
• 20 гр масла
• 30 гр муки
• 30 гр сахара
• 1 белок

Белок взбить до не очень крепких пиков и, добавив сахар, ещё раз взбить миксером.

Добавить муку, тоже взбить.

Добавить растопленное сливочное масло - взбить.

Добавить поджаренный кунжутик и? 

Правильно, ещё раз вбить :)  

Теперь застелить противень бумагой и выкладывать ложкой 

(где-то 1/2 столовой ложки на печенюшку).

Намоченной ложкой распределить по поверхности противеня и сделать как можно тоньше, тогда оно будет хрустящее.

Выпекать 10 минут при 180 градусах.